别墅主厨菜单

1. 仅接受抵达当日之晚餐预定,请至少于出发前7日提出预定,临时预定可能因准备不及无法受理。
2. 除抵达当日餐点外,其馀时间所需之餐点,请依照住宿期间别墅内餐点之用法,叁考别墅内之食谱向厨师点餐。
3. 抵达当日之晚餐请使用餐点预定单,事先传送或E-MAIL给我们的 订房 服务人员为您预定。
4. 大约费用会记载于我们为您预定后的餐点预定确认单上以e-mail方式给您, 并请 您于抵达巴厘岛时付给厨师。祝您用餐愉快!!
5. 请您直接于我们的餐点预订单上点选,让我们的服务人员为您预订。

1. 一直以来, 本公司广受各国贵宾赞不绝口的服务之一就是贵宾可以在别墅里面享用美食与美酒。 巴里岛私人渡假别墅的贵宾可以随时在别墅享用早餐、午餐、晚餐或是宵夜, 我们的别墅专属厨师都可以免费为您精心烹调, 而您只需要支付食物的材料费即可。
2. 请叁考别墅内各式附有图片的菜单, 每栋别墅都有放置巴里岛美食食谱(The Food Of Bali)；以及本公司行政主厨精心设计的菜单, 这些内容您都可以直接请您的别墅厨师烹制。
3. 如果您计划在别墅中享用任何餐点, 请您至少需于一天前向您的专属管家或是厨师预约。
4. 接受了您的需求之后, 别墅的管家或是厨师会提出费用上的建议, 并请您先行支付预估的金额, 于采购完毕后, 他们缓蟋同收据或是发票以及找回的钱, 连同买回来的食材, 请您点收。
5. 您有义务及权利在厨师或是管家购物回来之后一一清点, 并核对您所购买的项目, 如果有任何的质疑或是不明白的地方, 请直接请厨师或是管家说明清楚, 以确保您的权利。
6. 别墅的厨师与管家都是经过严格挑选与训练, 他们秉持友善与热诚的态度来为您服务, 同时他们的目的也希望提供给您一个难忘的美好假期, 您可以相信他们所为您安排的事物, 如果您有任何的疑虑, 请您于巴里岛时, 直接向我们的别墅行政部门反应, 我们的别墅经理将会协助您当场厘清; 我们不建议您回国之后再向我们国内的代理反映这些问题, 请您于住宿期间直接向别墅经理提出您的反应及意见。别墅部门及别墅经理电话:0361-703-060, Mr. Nyoman。
7. 请您特别注意, 每一栋别墅的厨师最多可为您准备『别墅可住人数+2人』的餐点, 如果您有其他的朋友, 或是住在隔壁栋的亲友要在一个别墅用餐, 请您务必尊重这样的规则与方式, 如果您需要相邻的几栋别墅亲友一起用餐, 而人数超过『别墅可住人数+2人』, 此类情形将被视为举行特别活动, 此类活动将会有额外的活动费用产生, 费用计算的方式也与一般贵宾在别墅内用餐不同, 请您事先与管家及我们的行政主厨商谈, 以便得到更详细的价格。
8. 冰箱的罐装饮料为免费您可以自由取用, 额外补充仅需支付少许基本费用；别墅内陈列之葡萄酒或是其他相关烈酒类, 价格十分合理, 您可以视需求及情况询问管家购买。
9. 祝您用餐愉快。
   

■ 住宿期间别墅内餐点之用法

别墅用餐就像在您的家中一样,任何客人所需要的菜肴都必需要于客人来临前一天或数小时前采购完毕,无法像餐厅一样有库存的食材,因此;如同大家所知,每一样食材都无法只买几公克,例如只买10公克牛肉、20公克鸡肉、10根青菜;每样食材都会有他个别基本的最少购买量,假设今天有8位客人人,点了8种开胃菜、8种主菜、8种汤、8种甜点,那麽在花费上势必不会比在餐厅用餐便宜;因为为了做ㄧ道牛肉,可能必须购买1斤牛肉的基本量,为了弄出一道甜点,可能必须买4-5个人的份量,那麽这多馀的份量不是浪费掉了吗?
此外别墅的厨师同时需要蒸、煮、炒、炸,别墅的厨房设备并不像一般餐厅有足够的锅炉可以同时烹调数种食物,也就是说每一样食物几乎都必须排队按照先后顺烹煮,如果您点的种类过多的话,很有可能会有某一个人吃完了他的主菜,而另外其他人的餐点还要烹煮一段时间的情况。
因此我们建议您:为了避免食物与您的费用上的浪费,请暂时忘记一般您在餐厅点一桌子菜的方式,请采取西式的吃法,几道菜肴所有的人一起分享!