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Made’s Warung 巴厘岛最受欢迎的餐厅

图丶文:Alex丶巴厘岛私人渡假别墅编辑部

如果你要问Alex,巴厘岛最受欢迎的餐厅是哪一家?那麽我一定会说是Made’s Warung
姑且不论好吃丶不好吃,但是当你看到任何时候满满的人潮,你一定也会同意我的说法,毕竟,身为一个经常要介绍巴厘岛好吃丶好玩的给我们的贵宾以及各位同样喜欢巴厘岛的朋友,Alex可是做过很多的功课呢。

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说起这家『 Made’s Warung』,在他们1969年开张的时候,一定没有想到他们会有今天的盛况。
话说,在40年前,巴厘岛较受欢迎的度假区域是在沙努区Sanur,而库塔Kuta这个小渔村,只有两丶三家小旅馆,以及小旅馆附近的小吃店Made’s Warung,Warung的意思在印尼文里就是小吃店的意思,而Made则是巴厘岛人常用的名字,因此,在我们中文里,这可能就是阿美小吃店丶或是阿旺小吃店的意思,这家小吃店是由嫁给荷兰人的Made女士,以及他的先生Peter一起经营的,贩卖着简单的印尼式丶巴厘岛式还有简单的西方餐点,也同时贩卖一些啤酒丶饮料。
在当时巴厘岛观光业还没有今日的蓬勃与发展时代,这样一家(应该是仅有的)小吃店,怎麽样都会是背包客丶旅行者所眷恋或是混上一整晚的良好去处。

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大家所熟知的汤尼丶穗勒(Tony Wheeler,寂寞星球Lonely Planet出版社老板),他们出版各国旅游书是每位背包族的旅游圣经,而这位穗勒先生与他的家人,也曾经入住在巴厘岛私人渡假别墅的Villa里,更在他们的书中推荐了巴厘岛私人渡假别墅的网站。(梦想成真寂寞星球(上)梦想成真寂寞星球(下)寂寞星球Lonely Planet 刊登了 Balivillas.com的Villa别墅 )

汤尼先生Tony Wheeler与他的太太莫琳Maureen Wheeler就曾在他们出版的传记中说过,当年他们还是背包客,到巴厘岛时,Made’s Warung就是他们有hang out过的地方,因为当时Sanur的饭店对背包客来说价位太高,只好住在远一点的库塔Kuta与雷根Legian,而开在这里的Made’s Warung就成了各国背包客最难忘的地方。

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由此可知,Made’s Warung在巴厘岛丶或是说在世界各地游客的口碑式怎样建立起来的,那些过去的点点滴滴,象徵着一些回忆丶象徵着一些历史丶象徵着一些我们父叔辈份的旅行者走过的一些痕迹,而这些痕迹,我们今天可以藉着Made’s Warung餐厅里面陈列的一些早期库塔Kuta区的照片看到一些端倪。

原本位於Kuta的Made’s Warung老店,由於占地不大,因此,经常是人满为患,虽然有些背包客宁愿等待,因为他们想要感受当年他们的老爸丶老妈来此旅行时的情境,因而不介意可能与他人并桌,或是挤在只有电风扇的小吃店面用餐,也因此,如果你不了解这样的心情,你可能无法想像这样一家小店为何拥有这麽多的客人?

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不过因应需求,Made’s Warung也在塞米亚客Seminyak区开立了第二家店,这家名为Made’s Warung的分店,虽然没有原始的本店那些原始丶简陋的感觉,不过,由於是分店,倒是保留了许多早期的巴厘岛风味的照片丶小吃摊设备等,在占地上也宽阔多了,他们更进行异业合作,把巴厘岛知名的Jenggala陶瓷丶Periplus书店等巴厘岛当地品牌的精品店纳入整个餐厅的区域内,让这家知名的小吃店,俨然成为一个小型的购物广场一样。

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这是Alex最爱的印尼式的餐点之一,Nasi Campur (今日招牌饭),每天口味都不一样

而Made’s Warung 所经营的仍是以大众口味的国际菜色为主的西式丶巴厘岛丶印尼式料理,其中也有一些日式及中式,由於跳脱小吃店的范畴,因此,这里也经常举行一些舞蹈表演丶或是比赛,不需要订位,请你不需要太在你的荷包,因为这里的食物不仅好吃,价格也很合理,尽管去享受这家拥有40馀年历史的马爹小吃店

另外,如果你入住在巴厘岛私人渡假别墅旗下的德瓦他系列别墅,Made’s Warung II就在你走出别墅巷子口不到2分钟的步行距离,不妨去那边感受一下来自世界各地旅人的热情以及巴厘岛的昔日风采吧。

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马爹小吃店Made’s Warung
~创始店:JL. Raya Pantal Kuta,电话:(0361)703246
~二店:Jalan Raya Seminyak - Bali - 80361 ,电话:(0361)753039


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